Gastrotel - 2022-05 - Seite 32-: "Seit unzähligen Generationen hinweg dient Tee als Quelle für Kreativität, Kommunikation und Kultur", sagt Jens de Gruyter, Gründer von Paper & Tea. Tee hat Familiengeschichte bei Jens de Gruyter. Sein Patenonkel, selbst Kaffeeröster und Teehändler in dritter Generation, führte ihn schon im Kindesalter an guten Tee heran. So wurde Tee sein Lebenselixier. Heute bietet Paper & Tea ein Sortiment an handverarbeiteten Ganzblatt- und Kräutertees, darunter Klassiker wie Weißer, Grüner und Schwarzer Tee, sowie exquisite Verarbeitungen aus Oolong oder Pu-Erh Tee für HoReCa-Kunden an. Hochwertige und natürliche Zutaten sind das A und 0 der Produkte. Wichtig sind dem Unternehmen zudem die Förderung von kleinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigen Anbau. Ein Großteil der Tees ist EU- und Bio-zertifiziert. ...ff
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