24 Stunden Gastlichkeit - 2022-06 - Seite 1012-1013: Wer Abwechslung von Brandy & Co. in seine Bar bringen möchte, ist mit Metaxa gut bedient. Wir haben mit Aris Chatziantoniou, Brand Ambassador der Marke und Gründer der MoMix Bar in Athen, über die griechische Spirituose gesprochen. > Aris, wie würdest du Metaxa für jemanden beschreiben, der die Spirituose nicht kennt? Metaxa lässt sich am einfachsten mit „sanft und doch intensiv" beschreiben. Von Anfang an war es Spyros Metaxas Vision, eine einzigartige, aber sanfte und leicht zu trinkende Spirituose zu schaffen. Aus diesem Grund suchte er nach den besten Zutaten für seine Kreation. Feinste Muskatweine von der Insel Samos bergen das Geheimnis der seidigen Struktur. … Ist sie eher für den puren Genuss oder in Drinks geeignet? In den ersten Jahren war Metaxa eine Spirituose, die man pur genießen konnte. Aber seit den 70er Jahren wurde Metaxa in klassischen Cocktails wie dem Alexander und seit den 80er Jahren gemischt mit Cola oder Säften in Longdrinks angeboten. Mit der Entwicklung der Mixologie haben wir entdeckt, dass Metaxa auf so viele verschiedene Arten genossen werden kann. Longdrinks mit Mixern wie Tonic, Ginger Beer oder Grapefruit Soda können den Aperitif-Moment sehr interessant machen. … In welchen Drinks lässt sich Metaxa mixen? Er kann in allen verschiedenen Getränkekategorien gemischt werden. Von Longdrinks bis zu Aperitivo-Cocktails und von Digestifs bis zu aromatischen Sangrias. Die Vielseitigkeit von Metaxa beim Mixen ist erstaunlich. Es gibt immer eine Möglichkeit, die reichhaltigen Aromen und die köstliche Textur von Metaxa zu nutzen. Vor dem Abendessen mache ich mir oft einen Spritz mit Metaxa 7 Sterne, Pfirsich Bitters und Prosecco. …ff
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