AHGZ - 2023-08 - Seite 27-: Die jüngsten Produktinnovationen von Redefine Meat sind ein Redefine Beef Flanksteak, Redefine Pulled Beef und die Redefine Bratwurst. Redefine Beef Flanksteak hat einen saftigen, doch festen Biss und zeichnet sich durch ein fleischiges Mundgefühl aus, da es das komplexe Muskelgewebe von Tierfleisch nachahmt. Die Produkte der neuen New-Meat-Kategorie von Redefine Meat, Pulled Beef und Pulled Pork, haben den Geschmack und die Textur von langsam gegartem Fleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht und mit einer Garzeit von zwei Minuten statt Stunden auskommt.... ff
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