Küche - 2023-04 - Seite 33-: Fleischlose Patties Arla® Foodservice Deutschland startet mit einer fleischlosen Burger-Patty-Alternative ins Frühjahr. Die Crispy Coated Cheese-Patties im knusprigen Paniermantel sind tiefgefroren und können frittiert oder gebacken werden. Entwickelt wurden die 135 Gramm leichten Patties nach Angaben von Arla gemeinsam mit Köch:innen, um eine „optimale Backof- House-Anwendung zu garantieren". Die Patties lassen sich mit allen Arten von Beilagen kombinieren. …ff
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