Küche - 2023-04 - Seite 60-61: Spültechnik-Marktführer Hobart hat ein System zur externen Trocknung von Mehrweggeschirr im Angebot. Mit dem können bestehende Haubenspülmaschinen einfach aufgerüstet werden. Becher trocknen hier innerhalb von 120 Sekunden. Dieses System wurde 2023 mit dem „Kitchen Innovation Award" und dem „Golden Award - Best of the Best" in der Kategorie Gastronomieausstattung & Elektrogeräte ausgezeichnet. „Passende Körbe sind essenziell wichtig" > Außerordentlich mehrwegfreundlich sei auch die Untertischspülmaschine PREMAX GP/FP mit eingebauter Top-Dry-Trocknung, so Hobart. Im Zusammenspiel mit der passenden Reinigungschemie und einem Kunststoff-Klarspüler sorge sie für perfekte Reinigungs- und Trocknungsergebnisse bei verschiedenen Mehrwegbehältnissen, heißt es. Kunststoffbecher und -deckel sind leicht; sie müssen beim Spülen in der Spülmaschine fixiert werden. Eigens entwickelte Korbsysteme wie der Mehrwegbecherkorb für bis zu 25 Becher sorgen aus Hobart-Perspektive dafür, dass die leichten Behältnisse während des Spülvorgangs ihre Position beibehalten, damit sie effizient und effektiv gereinigt und getrocknet werden können…. ff
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