24 Stunden Gastlichkeit - 2023-04 - Seite 1010-: „Naturtrüb" suggeriert ursprüngliche Naturbeschaffenheit: Ungeklärte Fruchtsäfte bedienen den Trend zu mehr Gesundheit und Nachhaltigkeit. > Fünf Trends identifiziert die Valensina Gruppe in der Fruchtsaftindustrie: Lebensqualität, Neo-Ökologie, Individualisierung, Gesundheit und Low-Budget-Produkte. Gegenüber Innovationen zeigen sich die Kunden zwar interessiert, im Einkauf jedoch zurückhaltend. „Daher haben bereits bekannte und teils etablierte Sortimente im Handel derzeit besser abgeschnitten", fasst Tino Mocken zusammen, Geschäftsführer der Valensina Gruppe, zusammen. Die Hersteller optimieren derzeit ihre bekannten Produkte oder verschlanken die Zutatenlisten - so suggerieren sie Natürlichkeit. ... ff
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