First Class - 2023-08/09 - Seite 30-: Je näher am Gast, desto besser und schneller. Besonders hilfreich sind dabei mobile Kassen. Denn diese vereinen die Vorteile moderner Kassensysteme mit der Flexibilität eines Handheld-Geräts wie Smartphones oder Tablets. Zum Arsenal an Werkzeugen und Software gehören unter anderem der Bondrucker, der Scanner und das Kartenterminal, als Zusatzfunktionen gibt es Tischreservierungen, die einfache und schnelle Aufnahme von Bestellungen und Zahlungen oder ein flexibles Tischmanagement. So können Kellner Bestellungen direkt am Tisch der Gäste aufnehmen, ohne dass diese an bestimmte Kassenpunkte gebunden sind. Sie können die Speisekarte anzeigen, Bestellungen erfassen und spezifische Anforderungen eingeben. Die Bestellungen werden dann drahtlos an die Küche oder Bar gesendet. Darüber hinaus ermöglichen es mobile Kassen den Kellnern, den Status und die Bestellungen von Tischen zu verwalten. Zu den Tischfunktionen zählen etwa „Split“ (Teilen einer Rechnung zwischen verschiedenen Gästen), „Separieren“ (Trennen von Bestellungen auf getrennten Rechnungen) und „Tisch zusammenführen“ (Zusammenlegen von Bestellungen von verschiedenen Tischen). Hilfreich sind mobile Kassen auch bei Schichtwechseln. Ein Kellner, der Feierabend macht, kann seine offenen Tische und Bestellungen so übergeben, dass der Kollege nahtlos den Service übernehmen kann. … Mit ZDP bietet Zucchetti eine integrierte Omnichannel-Plattform für jeden digitalen Bedarf in der Welt der Gastronomie: klassisches Bestellen und Bezahlen am Tisch, Click & Collect oder Click & Delivery…. ff
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