Küche - 2023-10 - Seite 72-: Wie sich KI-Technologie gewinnbringend, zeitsparend und effizient in der Gastronomie nutzen lässt, zeigt das Bremer Unternehmen Gastronovi. Seit Ende 2021 ist in dessen digitalem Kassensystem eine Funktion verfügbar, die beim Anlegen von Rezepten im Gastronovi back Office automatisch intelligente Vorschläge für die passende Warengruppe macht. Im Juni 2023 wurde das System um einen KI-gestützten Steuerassistenten erweitert, der Hinweise zu potenziellen Einsparungen bei der Umsatzsteuer von milchhaltigen Getränken gibt. …ff
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