Superior Hotel - 2024-01 - Seite 10-13: Hochwertiges Mobiliar, mehr Auswahl bei Speisen und Getränken, Nachhaltigkeit, Design und zukunftsorientiertes Handeln bei anhaltenden Herausforderungen - das Gastgewerbe hat viel auf der Agenda. Auf der Internorga vom8.. bis 12. März 2024 werden passende Ideen und Lösungen präsentiert. > Perfekt inszeniert Das Auge isst bekanntlich mit, daher sind stimmiges Interieur, zeitgemäßes Table Top und gemütliches Mobiliar. bei Gästen gefragt. Die Restaurant- und Hotelausstattung erhält in Hamburg eine große Bühne in den Hallen B1.EG bis B4.EG und vereint Gastgeber mit relevanten Ausstellern aus der ganzen Welt. … Food Trends im Blick Speisen und Getränke gehören zur DNA der Hospitalis- Industrie. Dass gerade die Esskultur einem dynamischen Wandel unterliegt, verzeichnen die Akteure der Branche schon seit Längerem. Wie facettenreich die Entwicklung im Bereich Food & Beverage ist, zeigt auch wieder die Internorga. In diesem Jahr legt die Leitmesse mit dem Internorga FoodZoom 2.0 eine kompakte Trendanalyse vor. Die international anerkannte Trend-Forscherin Karin Tischer beleuchtet darin fünf Trends, die den Außer-Haus-Markt der Zukunft prägen werden. Alternative Proteinquellen. … So setzen etwa immer mehr Gäste für einen gelungenen Start in den Tag auf Geschmackserlebnisse, die ihrem modernen Lifestyle entsprechen. Frisch, nachhaltig und gesund soll das Frühstück sein. Im Trend liegen vegane Produkte sowie Brote, Brötchen und Co. aus Bio- oder regionalen Zutaten. … Mehr Power fürs Business Digitale Anwendungen sind heutzutage für Betriebe in der Hotellerie und Gastronomie unverzichtbar. Sie bereichern den Markt, indem sie tägliche Abläufe vereinfachen, gleichzeitig die Kosteneffizienz steigern und die Rentabilität erhöhen. Von intelligenten Buchungssystemen bis hin zu digitalen Gästemanagement-Tools - die Internorga 2024 und die mehr als 100 Aussteller in den Hallen A2 und A3 bieten einen umfassenden Überblick über das gesamte Angebot für mehr Power im eigenen Business. … Frischer Wind > Neue Impulse geben jedes Jahr auch die Newbies. Sie bringen frischen Wind in die Branche und somit in manch gastgewerblichen Betrieb. Ob blitzschneller eisgekühlter Cocktailgenuss, fischfreier „Thunfisch" oder recycelte Arbeitskleidung: Die Internorga präsentiert und fördert Talente, kreative Ideen und Innovationen. …ff
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