Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Schaumweine - Sekt und Champagner"

162 Artikel

Ga_2013_06_j

Gastronomie & Hotellerie - 2013-06

Ga_2013_06_j

Cocktails & Longdrinks: Produkte, Kellermeister-Manns Secco

u.a. … Der geniale Sommer-Umsatz > Jetzt ist wieder Erdbeerzeit und die roten Früchte werden in allen Varianten genossen. Warum also nicht als Schaumwein oder Wein? Das jedenfalls hat sich wohl die Kellerei Manns GmbH gedacht und einem Erdbeer-Secco sowie einem Erdbeer-Rosé sa... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer: Die besten Blanc de Blancs und Rosé...

Champagner Rosé und Blanc de Blancs sind wie geschaffen für die Sommermonate. Die Gastronomie & Hotel IMPULSE Autoren Heinz Feller und Gerhard Eichelmann haben für Sie in der Champagne recherchiert und probiert. … > … Es gibt diese besonderen Sommer-Momente, wenn die Stadt noc... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer: Die besten Blanc de Blancs und Rosé...

La Vie en Rosé > Von einem ernsthaften Rosé-Trend in Deutschland zu reden, wäre maßlos übertrieben. Dennoch ist die wachsende Zahl spezieller Rosé Champagner bemerkenswert. … u.a … Wenn ein Champagnerhaus für sich den Anspruch erhebt, „die gesamte Authentizität der Rose-Champ... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer - Unsere Favoriten: Die besten Blanc...

Häuser: Louis Roederer, Blanc de blancs Brut Millésime 2005 (65) Im Bukett feine rauchig-würzige Noten, sehr cremig und stoffig, fein dosierte Röst- und Fruchtaromen: eingelegte Früchte, Tabak), dezente Mineralität, feines Holz. 94 Punkte; Agrapart, L'Avizoise Extra Brut Blanc... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer - Unsere Favoriten: Winzer

Copinet, Cuvée Marie-Etienne Blanc de blancs Brut Millésime 2004 (21) Frisch in der Nase, zart nussig, etwas gelbe Frucht, am Gaumen viel Schwung, feine Würze, dahinter Frucht, angenehme Adstringenz mit Zitrus im Finish. 92 Punkte; Noël Bazin, La Révélation Brut Blanc de blanc... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer - Die besten Rosés: Häuser, Champagn...

Bollinger Brut Grande Année Rosé 2002 (159€) Opulente Fruchtnoten von reifen Himbeeren und Cassis mit spürbaren Röstaromen (Brioche, Toast). Lang, komplex mit einem Riesenpotenzial. Herrliches Fruchtfinale. 95 Punkte … u.a. … Taittinger, Comtes de Champagne Rosé Millésime 2004... weiterlesen

Ghi_2013_06_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-06

Ghi_2013_06_j

Champagner im Sommer - Die besten Rosés: Winzer

u.a. … Colin, Brut Rosé Premier Cru 2000 (20€) Sehr feiner Himbeerduft, schlanker Körper. Eine fein nuancierte Fruchtsüße spielt in die delikate Röstaromatik hinein. Ein Rosé voller Zärtlichkeit mit dem typischen Krug Goût. 91 Punkte … u.a. … Falmet, Tentation Rosé Brut 2008 (... weiterlesen

Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j

Kuchers Entdeckungen auf der ProWein 2013

Bester Champagner > Champagne Jacquesson Cuvée N° 736 extra brut > Jean-Hervé Chiquet, Champagne Jacquesson, Dizy/Frankreich > Seit 1988 haben die Brüder Jean-Hervé und Laurent Chiquet die Leitung von Jacquesson inne. Die 30 biodynamisch bewirtschafteten Hektar Rebflächen sind... weiterlesen

Ch_2013_05_j

chefs - 2013-05

Ch_2013_05_j

Kuchers Entdeckungen auf der ProWein 2013

u.a. … Bester Sekt > 2009er Illusion d'Illusion Chardonnay & Spätburgunder-Sekt brut Weingut Peth-Wetz, Bermersheim/ Rheinhessen > Es gibt ihn also doch deutschen Champagner. Welche Wucht und Eleganz hat dieser Illusion d'Illusion aus Chardonnay und Spätburgunder! Reife Quitte... weiterlesen

Ga_2013_05_j

Gastronomie & Hotellerie - 2013-05

Ga_2013_05_j

Wein & Co.: Tendenz wieder steigend

Das sind gute Nachrichten! Laut der aktuellen Vinexpo/iwsr-Studie »Trends und Perspektiven des weltweiten Wein- und Spirituosenmarktes bis 2016« trinken deutsche Verbraucher demnächst wieder mehr Wein. > … u.a. … Die deutschen Weintrinker lieben Schaumweine und entdecken verst... weiterlesen

Ga_2013_05_j

Gastronomie & Hotellerie - 2013-05

Ga_2013_05_j

Wein & Co.: Produkte: Wein & Co., BACARDI Deutschland

u.a. … Erfrischend Anders > Der Sparkling-Markt birgt ein großes Wachstumspotenzial. Marktforschungsergebnisse belegen, dass mittlerweile mehr als 70 Prozent der Verbraucher ihren Sekt am liebsten gemixt genießen. 85 Prozent der Zielgruppe der 18bis 39-Jährigen würden einen ar... weiterlesen

Ghi_2013_05_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-05

Ghi_2013_05_j

News & Products: 23 Jahre Reifezeit, Champagne Bruno Pail...

Bruno Paillard erweitert sein in Deutschland erhältliches Sortiment mit dem „Grand Cru Le Mesnil 1990". Diese Rarität in der Champagne-Welt wurde ausschließlich aus Chardonnay der Parzellen „Mournoires" und „Pudepeigne" von Le Mesnil-sur-Oger, einer der bekanntesten Grand Cru ... weiterlesen