Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie eine Branche:

Branche "Wein"

349 Artikel

Fc_2020_11_j

First Class - 2020-11

Fc_2020_11_j

Trinktime > Markt + Trend: Nachhaltige Parzellenauslese -...

Mit der Linie Les Parcelles aus strenger Parzellenauslese zeigt Baron Philippe de Rothschild sein Engagement für den Schutz der heimischen Terroirs und der Menschen. Die Önologen des Hauses wählen eine begrenzte Anzahl Parzellen ihrer Partnerwinzer, aus denen man diese Winzerw... weiterlesen

Ghi_2020_10_11_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2020-10/11

Ghi_2020_10_11_j

Große Verkostung: Die besten deutschen Rieslinge 2019

Die Verkostung der besten Rieslinge des neuen Jahrgangs ist jedes Jahr eine spannende Herausforderung. Und um es gleich vorwegzunehmen: Selten war die Leistungsdichte unter den deutschen Top-Rieslingen so hoch wie in diesem Jahr! > Nach dem sehr heißen und trockenen Jahrgang ... weiterlesen

Ghi_2020_10_11_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2020-10/11

Ghi_2020_10_11_j

Die besten deutschen Rieslinge 2019

2019 Morstein GG, Weingut Wittmann, Rheinhessen 95 Punkte Enorm konzentriertes, komplexes Bouquet, kräutrige-mineralische Noten, noch verhaltene Frucht, etwas grüner Apfel, auch am Gaumen dunkle, tiefgründige kräutrige Würze, herb, druckvoll, sehr lang. 2019 Halenberq GG, Wein... weiterlesen

Ghi_2020_10_11_j

Gastronomie&Hotel Impulse - 2020-10/11

Ghi_2020_10_11_j

Eichelmann 2021: Deutschlands Weine - Die besten deutsche...

Die Brüder Steffen und Andreas Rings sind die Shooting Stars des letzten Jahrzehnts in der Pfalz. Vorläufiger Höhepunkt: Der renommierte Eichelmann-Weinführer zeichnet sie als Weingut des Jahres für die beste Rotweinkollektion aus. Die Spätburgunder werden besonders gelobt, al... weiterlesen

Gt_2020_05_06_j

Gastrotel - 2020-05/06

Gt_2020_05_06_j

Rotwein: Biodynamische Fülle - Weingut Thomas Harteneck

Die kommenden kühleren Monate verführen Weinfreunde zunehmend zum Genuss roter Sorten. Manch einer verlangt nach solchen aus biologischem beziehungsweise biodynamischem An- und Ausbau. Früher eher vernachlässigt, finden sie inzwischen ihren Platz im gastronomischen Angebot. Da... weiterlesen

Gt_2020_05_06_j

Gastrotel - 2020-05/06

Gt_2020_05_06_j
Gt_2020_05_06_j

Gastrotel - 2020-05/06

Gt_2020_05_06_j

Rotwein: Biodynamische Fülle - Weingut Heinz Pfaffmann

Die kommenden kühleren Monate verführen Weinfreunde zunehmend zum Genuss roter Sorten. Manch einer verlangt nach solchen aus biologischem beziehungsweise biodynamischem An- und Ausbau. Früher eher vernachlässigt, finden sie inzwischen ihren Platz im gastronomischen Angebot. Da... weiterlesen

Gt_2020_05_06_j

Gastrotel - 2020-05/06

Gt_2020_05_06_j

Rotwein: Biodynamische Fülle - Bio-Weingut Schlossgut Hoh...

Die kommenden kühleren Monate verführen Weinfreunde zunehmend zum Genuss roter Sorten. Manch einer verlangt nach solchen aus biologischem beziehungsweise biodynamischem An- und Ausbau. Früher eher vernachlässigt, finden sie inzwischen ihren Platz im gastronomischen Angebot. Da... weiterlesen

Gt_2020_05_06_j

Gastrotel - 2020-05/06

Gt_2020_05_06_j

Rotwein: Biodynamische Fülle - Weingut Sander Mettenheim

Die kommenden kühleren Monate verführen Weinfreunde zunehmend zum Genuss roter Sorten. Manch einer verlangt nach solchen aus biologischem beziehungsweise biodynamischem An- und Ausbau. Früher eher vernachlässigt, finden sie inzwischen ihren Platz im gastronomischen Angebot. Da... weiterlesen

Sh_2020_03_04_j

Superior Hotel - 2020-03/04

Sh_2020_03_04_j

Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Das Angebot alkoholfreier Weine und Sekte hat nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Auch geschmacklich hätten sich die alkoholfreien Weine dank neuer, aromaschonender Technologien in den letzten Jahren äußerst positiv weitere... weiterlesen

Sh_2020_03_04_j

Superior Hotel - 2020-03/04

Sh_2020_03_04_j

Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Das Angebot alkoholfreier Weine und Sekte hat nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Auch geschmacklich hätten sich die alkoholfreien Weine dank neuer, aromaschonender Technologien in den letzten Jahren äußerst positiv weitere... weiterlesen

Sh_2020_03_04_j

Superior Hotel - 2020-03/04

Sh_2020_03_04_j

Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Die alkoholfreie Linie von Michel Schneider umfasst drei Weine: Rosé aus der Rebsorte Merlot, Rotwein aus Cabernet-Sauvignon- sowie Weißwein aus Chardonnay-Trauben. Durch das eingesetzte Spinning-Cone-Verfahren werden dem Wein vor der Entalkoholisierung die Aromen entzogen und... weiterlesen