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Branche "Wein"

448 Artikel

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-11/12

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Pays d´Oc IGP: Die Geschmacksvielfalt Südfrankreichs

Ideale Anbaubedingungen und eine geschützte, zertifizierte Qualität zeichnen die Pays d´Oc IGP Weine aus. Pro Jahr werden 800 Millionen Flaschen produziert und in 170 Länder exportiert, was Pays d´Oc IGP zum Marktführer für Rebsortenweine macht. Auf dem größten Anbaugebiet Fra... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-11/12

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Pays d´Oc IGP: Weinauswahl

2016 Syrah Les Épices, Domaine Les Yeuses Farblich zeigt der „Syrah Les Épices“ aus der Domaine Les Yeuses ein tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, in der Nase paaren sich Noten von Lakritzbonbons und Gewürznoten. Öffnet man den Wein, entfalten sich Aromen von Rauch und Ka... weiterlesen

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AHGZ - 2018-45

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Food Service - 2018-11

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Produktnews: Rosé Vermut von Bodegas Lustau

Der Rosé Vermut von Bodegas Lustau ist aus drei verschiedenen Weinen gemixt. Er enthält Noten von Kamille, Vanille und Muskatnuss und überzeugt geschmacklich mit seinen Wilderdbeer- und Orangenblütenaromen. Besonders gut schmeckt der Vermut zusammen mit Tonic-Water. …ff weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-11

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-11

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Wein: Erlaubt ist, was gefällt! - Was liegt im Trend? / F...

"Die Konsumtrends gehen weiterhin in Richtung weiß und trocken“, verrät Ernst Büscher, Ressortleitung Presse beim Deutschen Weininstitut. „Bezüglich der Rebsorten legen auf Grund der starken Nachfrage die weißen Burgunder- Sorten stetig im Anbau zu. Von daher würde ich sagen, ... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-11

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Wein: Erlaubt ist, was gefällt! - Was liegt im Trend? / F...

Die Konsumtrends gehen weiterhin in Richtung weiß und trocken“, verrät Ernst Büscher, Ressortleitung Presse beim Deutschen Weininstitut. „Bezüglich der Rebsorten legen auf Grund der starken Nachfrage die weißen Burgunder- Sorten stetig im Anbau zu. Von daher würde ich sagen, d... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-11

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Wein, Champagner, Sekt: Mainstream war einmal / Bewährte...

Fragt man Thomas Sommer, Sommelier (u. a. Sommelier des Jahres, Bester Sommelier Deutschlands), Vertriebs- und Marketingmitarbeiter bei Smart-Wines in Köln sowie freier Sommelier bei der Agentur Sommelier-Consult, nach aktuellen Weintrends, lautet seine Antwort: „Kommunikative... weiterlesen

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Top hotel - 2018-11

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Wein Tipp: 2017 Blanc de Rolle, Vermentino de Provence, D...

Es gibt immer wieder erfolgreiche Unternehmer, die eines Tages beschließen, Winzer zu werden. Auch Markus Conrad (59), der elf Jahre lang die Geschäfte des großen Konsumgüterunternehmens Tchibo bestimmte, startete vor sieben Jahren im Zentrum des Weinbaugebietes Côtes de Prove... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-09/10

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Geschmackvoll und ausdrucksstark Rebsortenweine aus dem P...

Zu den intensiven Aromen der Herbstküche lassen sich besonders gut kräftige und ausdrucksstarke Weine genießen. Sommelière Verena Herzog empfiehlt für laue Herbsttage intensive Rebsortenweine und Cuvées aus dem Anbaugebiet Pays d'Oc im südfranzösischen Languedoc-Roussillon. Di... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-09/10

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-09/10

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Rebsortenvielfalt und ausgezeichnete Qualität

Die Pays-d'Oc-IGP-Weine wurden vor 30 Jahren aus der Taufe gehoben. Es war damals eine für Südfrankreich revolutionäre Idee, sich auf Rebsortenweine zu konzentrieren. Und diese Idee zündete: Die Weine hinter dem Label Pays d'Oc IGP sind eine Erfolgsgeschichte. Pays-d'Oc-IGP-Wi... weiterlesen