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Der Leiter Marketing, Produktmanagement & CSR bei der Greif-Gruppe spricht über die coronabedingten Änderungen im Betriebsablauf und gibt Tipps fürs Housekeeping. > Haben Sie wegen der Corona-Pandemie die Waschprozesse verändert? Hotelwäsche wird schon immer mit Verfahren aufb... weiterlesen
Frühstück in Corona-Zeiten stellt Hotels vor große Herausforderungen. Gefragt sind abwechslungsreiche Frühstücksbuffets, die nicht nur absolut hygienisch, sondern auch perfekt organisiert sind. Dafür gibt es zahlreiche Produkte, die Hoteliers unterstützen und Gästen Sicherheit... weiterlesen
Gäste lieben Abwechslung und Vielfalt, gerade beim Frühstück. Ungewöhnlich und gesund dazu ist etwa ein Latte mit Roter Bete. Serviert im Coffee-Glas aus der Kollektion Coffee Tasting von Tafelstern sieht das Getränk nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für die Extraportion E... weiterlesen
Besondere Eiscreme-Desserts mit Cocktailbegleitung hat Patissier Marcus Hannig in den Carte D’Or-Rezeptfolder „Speak Easy“ mit aufgenommen. Gemeinsam mit der Hamburger Barlegende Uwe Christiansen kreierte er zum Beispiel den „Modern Magherita“: Dem Mix auf Tequila-Basis mit Li... weiterlesen
Einem Edelstein nachempfunden ist die Facettierung des Modells Juwel von WMF Professional mit PVD-Beschichtung in Anthrazit. Die großzügig dimensionierten Besteckteile der 20-teiligen Kollektion sind zudem perfekt ausbalanciert und die Oberflächen komplett verrundet. Eine gehä... weiterlesen
Laufsteg für Kulinarik > Neben den klassischen jahreszeitlichen Farben Rot, Grün und Gold stehen in der neuen Weihnachtskollektion 2020 bei Mank Designed Paper Products zahlreiche neue Designs im Fokus, die sich auch mit bereits vorhandenen Kollektionen kombinieren lassen. „Mi... weiterlesen
Auch Wäschekrone bereitet festlichen Tischinszenierungen und ausgesuchtem Porzellan eine märchenhafte Bühne. Die neue Strukturgewebe-Tischwäsche Grafik ist mit stilisiertem Struktur-Grafikmuster in den Tönen Natur, Rosenholz, Eisblau sowie Platin erhältlich. Dank einer speziel... weiterlesen
Gutes Werk am Festtagstisch > Elegantes Geschirr ist auf jeder Tafel ein Muss, manche Gefäße tun aber sogar ein gutes Werk. Der Thermobecher von Rastal aus Borosilikatglas ist durch eine Doppelwand-Konstruktion mit Isolierwirkung sowohl für den Genuss von kalten als auch Heißg... weiterlesen
Der Fluhrer Speisekarten Verlag informiert, dass seine Speisekarten desinfiziert werden können. Die Speisekarten-Mappen der Serie Classic Line können von innen und außen mit einem handelsüblichen Desinfektionsmittel hygienisch gereinigt werden, da diese kunststoff-beschichtet ... weiterlesen
Urzinger Textilmanagement ist sich seiner Verantwortung in Zeiten erhöhter Hygieneanforderungen bewusst. Neben der Umsetzung bekannter ISO- und RAL-Gütezeichen- Standards für das Textilmanagement verpflichtet sich das Unternehmen mit dem Safewash-Standard für das Hotel- und Ga... weiterlesen
Mit den kalten Tagen kommt die Lust auf heiße Suppen und deftige Eintöpfe. Wie vielfältig und kreativ Suppen sein können, zeigt Kikkoman mit einer neuen Rezeptbroschüre exklusiv für den Food Service. Hier sind die „flüssigen Food-Trends“ für Groß- und Profiküchen aufbereitet: ... weiterlesen
WMF Professional überrascht mit gleich sechs Besteck-Kollektionen, die alle durch ihren eigenen Stil beindrucken. Ob Catering, High Class Dining oder Freizeitgastronomie - für jeden Betrieb ist das Passende dabei. Highlight ist das Modell „SARA“, welches nicht nur in Cromargan... weiterlesen
