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Branche "Convenience"

1948 Artikel

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Desserts, Unilever Foodsolutio...

Unilever Food Solutions > Mehr Wirtschaftlichkeit - Nach der Überarbeitung von Carte D’Or Panna Cotta ist das Trockenprodukt noch ergiebiger geworden: Mit 20 Gramm weniger Produkt können nun insgesamt 72 statt zuvor 48 Portionen des Desserts gezaubert werden. … u.a. … Achenbac... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Fingerfood, Deutsche See, Sch...

u.a. … Deutsche See > Vielseitiger Lolli - Das Lolli-Potpourri aus dem Rauch Lachs-Tatar-Konfekt ist in seiner handgemachten Optik einmalig und zudem vielseitig einsetzbar als Amuse-Gueule, beim Flying Dinner oder auf dem Buffet. Das Tatar wird mit einer Honig-Senf-Crème gefül... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Fleisch & Geflügel, Salomon Fo...

u.a. … Salomon > Ein Burger für Steak-Fans - Mit einer neuen Hamburger-Generation will der Snack-Experte die Gastro-Szene begeistern. Durch den Einsatz von Premium-Beef-Stücken ist der Steak Burger extra zart und saftig im Biss. Der Burger aus 99 Prozent Rindfleisch … u.a. … S... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Fleisch & Geflügel, Achenbach

u.a. … Achenbach - Ein Klassiker fürs Festtagsmenü > Die Rolle Perlhuhnbrust mit Walnuss und Aprikose umgibt zarte Perlhuhnbrust eine raffinierte Füllung aus Aprikosen, Walnüssen und Geflügelfleisch, die mit Portwein verfeinert wurde. Die 850 Gramm schwere küchenfertige Rolle ... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Kartoffelprodukte, McCain, Agr...

u.a. … McCain > Mediterraner Geschmack > Mit den Easy Seasoned Country Wedges Rosmarin steht den Küchen eine Beilage zur Verfügung, die Gemüse und Fleisch eine besondere Note verleiht. Bei den Wedges handelt es sich um Kartoffelspalten mit Schale und Rosmarin-Kräuter-Gewürzman... weiterlesen

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Küche - 2013-07

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Gewinner Küche Award 2013: Vegetarische Produkte, Achenba...

u.a. … Achenbach > Geschmack im Quadrat - Die Squares haben es im Wortsinne in sich: Ein von feiner Mousse umhüllter Kern sorgt für eine geschmackliche Überraschung. Die Produktserie der Achenbach Delikatessen Manufaktur passt als Amuse bouche, Vorspeise, Flying Buffet oder De... weiterlesen

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AHGZ - 2013-26

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Der Hotelier spezial: Ideen und Neuheiten, Von pikant bis...

u.a. … Von pikant bis süß > Stichwort Pudding: Schon immer waren Kinder eine Zielgruppe von Dr. Oetker. Doch der Foodriese hat noch viel mehr parat von der Buchstabensuppe über die Eierpfannkuchen und Schupfnudeln bis hin zu Kartoffelpizza, Gemüse-Nuggets und Gnocchi. Doch nat... weiterlesen

Ch_2013_06_j

chefs - 2013-06

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Partner: Neu auf dem Markt - Alles für die Sommerküche, B...

u.a … Unter dem Motto „Sommer à la carte" präsentiert Block Menü (Zarrentin) sein neues Saisonangebot mit klassisch gekochten Menükomponenten für Juli bis September. Es ist so aufgebaut, dass der Küchenchef durch die Kombination der einzelnen Vorspeisen, Suppen, Hauptkomponent... weiterlesen

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First Class - 2013-06/07

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Markt & Trend: Kreatives Konfekt, Christian Joedeken jr.

u.a. … Kreatives Konfekt: Der Seafood-Spezialist Christian Goedeken jr. wurde für sein Konfekt „Schottischer Räucherlachs“ in der Kategorie „Innovativstes Produkt“ mit dem Seafood Star 2013 gekürt. Die auf Pumpernickel geschichtete Komposition aus Räucherlachs und Frischkäse i... weiterlesen

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Food Service - 2013-06

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Produkt-News: Mousse au Chocolat, Friesland Campina Debic

u.a. … Vanille trifft Schoko. Dass sich Mousse au Chocolat auch im Sommer gekonnt inszenieren lässt, zeigt der Sahne- und Dessert-Spezialist Debic mit seinem aktuellen Rezeptvorschlag ‘Dame Blanche’. Dabei wird heiß-kalt kombiniert: Vanilleeis mit Schokomousse, heißer Schoko-S... weiterlesen

Fs_2013_06_j

Food Service - 2013-06

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Produkt-News: Germknödel, Toni Kaiser

u.a. … Klassiker sind durchaus wandelbar ^ siehe Germknödel. Toni Kaiser präsentiert die alpenländische Spezialität einmal anders: Mit sechs verschiedenen Füllungen und neuer Rezeptur eignen sich die Mini-Germknödel (60 g) ideal als süßes Dessert. Zu bereitet werden die ‘Klein... weiterlesen