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Branche "Convenience"

1985 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-09

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Foodmarkt: Regionale Kartoffel-Spezialitäten, Burgi's

u.a. … Zur Anuga wird Kartoffelspezialist Burgi’s das Neuprodukt „Knödelinos“ präsentieren und mit dem kompletten Produktsortiment als Gastaussteller beim Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten vor Ort sein. … Das Neuprodukt Knödelinos passt ge... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-09

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Foodmarkt: Snacks hoch im Kurs, Christian Sommer, Country...

Der Gesundheitsaspekt darf bei Convenient-Nahrung nicht zu kurz kommen, so Christian Sommer, Country-Manager von Landmännen Unibake Germany. Hochwertige Qualität hat auch bei Snacks höchste Priorität. > In kaum einer anderen Branche gibt es Jahr für Jahr so viele Innovationen ... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-09

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Foodmarkt: Fingerfood - Den Gast "inspirieren und verführ...

In der Gastronomie gilt es heute mehr denn je, Trends zu erkennen. Durch außergewöhnliche Konzepte kann der Gastronom abseits des Mainstream punkten. Dazu gehört unter anderem auch der Einsatz von Fingerfood. > Das Berufsbild des Kochs befindet sich im Wandel. Moderne Köche mü... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-09

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Foodmarkt: Vielfältig im Geschmack, Develey Senf

u.a. … Senf erfreut sich in der modernen Küche großer Beliebtheit etwa in Dressings, Saucen, Suppen und Marinaden. „Wir haben immer am Leitgedanken Innovation festgehalten und entwickeln kontinuierlich neue Rezepturen“, erklärt Develey-Geschäftsführer Michael Durach. Ergebnis ... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-09

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Foodmarkt: Von süß bis herzhaft, Achenbach

u.a. … Neben kleinen Törtchen im Palmblatt und Würstchen bietet das Sortiment von Delikatessen-Manufaktur Achenbach eine Reihe herzhaft gefüllter Mini-Gebäcke. Neu im Sortiment und exklusiv für die Herbst-/Wintersaison 2013 sind die saisonal geprägten Produkte wie Mini-Brioch... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Küchentrends: Aus der Praxis - Japan trifft Europa

Onigiri, Japans populärsten To-go-Snack durch die Verwendung von Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft für den europäischen Gaumen schmackhaft zu machen, das ist die Idee, die hinter »Nigi« Berlin steht. Die Reisecken, die im Restaurant hergestellt werden, sind unter anderem... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Snacks & Fingerfood: Erfolg liegt auf der Hand - Verbrauc...

Verbraucher und Gastronomen sind gleichermaßen begeistert: Snacks und Fingerfood sind handlich, schmackhaft sowie abwechslungsreich für die Gäste und garantieren gleichzeitig interessante Umsätze. > Anlässe für Snacks und Fingerfood gibt es reichlich: Ob bei Empfängen, Stehpar... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Snacks & Fingerfood: Profi-Stimmen - Katrin Moos-Achenbac...

u.a. … Katrin Moos-Achenbach, Marketing- und Exportleiterin der Achenbach Delikatessen Manufaktur: „Events und Veranstaltungen boomen und steigern weiter die Nachfrage nach Snacks und Fingerfood. Da auf Grund der Angebotsdichte der Markt weitestgehend gesättigt ist, lassen sic... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Snacks & Fingerfood: Interview - Perfekte Inszenierungen ...

Welche Zielgruppen werden angesprochen? In unserer Definition Snack und Fingerfood sind alle Verzehrsituationen relevant, die sich mit dem so genannten »Zwischendurch-Verzehr« beschäftigen. Also von der Tagungspause über den kleinen Snack bis hin zum Take-away-Geschäft - und d... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Snacks & Fingerfood: Produkte - Meer Vielfalt, Deutsche S...

u.a. … Meer Vielfalt > Deutsche See Fischmanufaktur bietet ein breit aufgestelltes Fingerfood- und Snack-Portfolio an, von meerrauch®-Kreationen über Lolli-Potpourri aus dem Rauch bis hin zu Sushi. Alle Produkte bestechen durch ihre hochwertige Qualität, die handgemachte Optik... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Snacks & Fingerfood: Produkte - Regional und klassisch, A...

u.a. … Regional und klassisch > Die Achenbach Delikatessen Manufaktur interpretiert trendgerecht viele Klassiker neu, wie beispielsweise die Lollies »Schwarzwälder Kirsch« und »Obatzter« oder auch Crispy Cones »Allgäuer Käse-Spätzle«. Dabei spielt die Wiederentdeckung vergesse... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Snacks & Fingerfood: Produkte, Wiesenhof, EDNA Internatio...

u.a. … Mit Geflügel punkten > Wiesenhof setzt auf Geflügel-Snacks, wie die »Mini-Hähnchen-Toppers«, »Geflügel-Hack-Pizzinis« und »Chicken Strips«. Bei den Mini-Hähnchen-Toppers »Elsass« besteht die Füllung ganz nach Flammkuchen-Art aus Frischkäse, Zwiebeln und Schinken-Würfeln... weiterlesen