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Winterhalter präsentiert den Leitgedanken „Wir kümmern uns ums Spülen!“ in Form von neuen Entwicklungen: Vom neuen Flaschenspülsystem über das Thema Kunststoffbecher-Spülen bis hin zu einer neuen Serie der Korbtransportspülmaschinen. Mit der UC-Serie gibt es eine Komplettlösun... weiterlesen
Hautnah erleben FrontCooking, Kochshows und sich an den Erlebnisinseln selbst einmal ausprobieren; Diese Möglichkeiten bietet Rational den Besuchern auf den Frühjahresmessen. Das Thema Digitalisierung wird eines der Kernthemen dabei sein. Das Unternehmen aus Landsberg am Lech ... weiterlesen
Mit dem Two-Level-Washer bringt der Spülspezialist Hobart die erste gewerbliche Spülmaschine auf den Markt, die über eine zweite Waschkammer verfügt, in der zur gleichen Zeit gespült werden kann. Zudem ist sie nicht nur leistungsstark, sondern gleichzeitig platzsparend und dam... weiterlesen
Flexibel einsetzbar Neben Profigeräten und Accessoires präsentiert iSi auf der Intergastra ein breitgefächertes Spektrum an praktischen Beispielen und Anwendungskonzepten, die den Alltag eines jeden Küchenprofis erleichtern: Der iSi Gourmet Whip, Thermo Whip, Thermo XPress Whi... weiterlesen
Die Köche von Palux kochen live auf einer Palux- Herdanlage und beweisen, dass man mit der richtigen Technik sowie individuell abgestimmten Prozessen Kosten sparen und entspannt arbeiten kann. Zudem präsentiert das Unternehmen zahlreiche bekannte Küchen-Komponenten für das pla... weiterlesen
Auf der Intergastra präsentiert Epta Softeismaschinen von Taylor, die Doppelkontaktgrills L820 und L828 und die Fritteuse Evolution Elite sowie den Prime-Filter von Henny Penny. Sie unterstützen eine schonende Zubereitung und einen geringeren Ressourceneinsatz. … ff weiterlesen
MKN präsentiert den FlexiChef 2.0 und den SpaceCombi. Ersterer ist weiter optimiert und in fast allen Bereichen noch schneller. Die Space-Combi Kombidämpfer sind platzsparend und einfach zu bedienen, zugleich energieeffizient und leicht zu reinigen. Trotz ihrer geringen Breite... weiterlesen
Zu Helferlein, die wenig Platz brauchen, gehört das faltbare Dörrgerät Sahara. Das Gerät ist mit einer digitalen 750-W-Doppelheizung ausgestattet. Für optimale Ergebnisse sorgen ein geräuscharmer, hocheffizienter Umluftstrom, gefilterter Lufteinlass und automatisierte Doppelze... weiterlesen
Dynamic Professional, eine Marke von Groupe Nadia, hat sein Sortiment an Salatschleudern um das Modell E5 SC erweitert, das sich platzsparend in jede Küche einfügt. Mit einer Kapazität von fünf Litern eignet sie sich für die Verarbeitung von ein bis zwei Salatköpfen. Das antib... weiterlesen
Convotherm hat mit ConvoSense ein innovatives Assistenzsystem für seine Kombidämpfer entwickelt. Damit können die Geräte präziser, ausdauernder und zuverlässiger eingesetzt werden. Das System erkennt Speisen selbstständig und kann so den richtigen Garprozess auswählen. Die kün... weiterlesen
Vegan > Nicht nur aus gesundheitlichen Gründen verzichten Gäste auf bestimmte Produktgruppen. Auch die eigene Weltanschauung, der Lebensentwurf oder als Reaktion auf den Klimawandel lassen Gäste auf verschiedenes verzichten. Während vegetarisch bei den allermeisten Eissorten ... weiterlesen
Viele Eisbecher landen nach dem Verzehr nicht im Müll, sondern am Straßenrand oder gar in der Natur. Vor allem Plastikbecher stellen somit eine große Umweltbelastung dar. Das soll sich bald ändern. > Plastikverpackungen stehen zunehmend in der Kritik. Besonders dort, wo Plasti... weiterlesen
