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Nitro Drinks schaffen Aufmerksamkeit und sind eine kreative Ergänzung einer Menü- oder Speisekarte - in der Bar, im Coffee Shop, im Restaurant oder im Streetfood- Bereich. > Kreativität und Stickstoff sorgen derzeit für eine sanfte Revolution im Glas - egal ob Kaffee, Tee oder... weiterlesen
Die Dinzler Kaffeerösterei bietet guten Kaffee. Aber nicht nur deswegen finden die Gäste den Weg dorthin. > Dinzler Kaffeerösterei eröffnete 2011 den neuen Hauptsitz am Irschenberg mit der Kaffeerösterei, die zuvor in Rosenheim beheimatet war. Mit dem Neubau etablierte das fam... weiterlesen
Wertschätzung für das Team … u.a. … Der gut 2 m lange Kochblock Thermaline Cooking Star von Electrolux Professional integriert Induktionsherd, kombinierte Brat- und Kochplatte und Aqua-Cooker, multifunktionell als Sous- Vide-Becken, Bain-Marie oder als Nudel-Kocher einsetzbar.... weiterlesen
u.a. … Die Kochtresen-Elemente der Libero Line von Zanussi Professional können je nach Ausführung mit bis zu drei Tischgeräten - Induktionsherd, Infrarotkochfeld, Elektro-Grillplatte oder Induktionswok - ausgestattet werden. Wichtig ist in jedem Fall, dass starke Schwaden und ... weiterlesen
Zur Küchenparty haben auch Christian Lankes aus dem Hause Rational und Haubenkoch Andi Lechner im Hotel Alte Post in Fieberbrunn geladen. In einem Punkt waren sich alle der zwölf Teilnehmer, vom Landgastwirt über Berggastronome bis hin zu Spitzenköchen, einig: Es braucht besse... weiterlesen
Zur Küchenparty haben auch Christian Lankes aus dem Hause Rational und Haubenkoch Andi Lechner im Hotel Alte Post in Fieberbrunn geladen. In einem Punkt waren sich alle der zwölf Teilnehmer, vom Landgastwirt über Berggastronome bis hin zu Spitzenköchen, einig: Es braucht besse... weiterlesen
Zur Küchenparty haben auch Christian Lankes aus dem Hause Rational und Haubenkoch Andi Lechner im Hotel Alte Post in Fieberbrunn geladen. In einem Punkt waren sich alle der zwölf Teilnehmer, vom Landgastwirt über Berggastronome bis hin zu Spitzenköchen, einig: Es braucht besse... weiterlesen
Küchenpartys sind nicht neu, erfreuen sich aber steigender Beliebtheit. Wie demonstriert eine Profiküche besser die hohe Qualität ihres Speisenangebots als auf diesem Wege? > Ob sechs regionale Gastköche, die im Badischen Hof in Bühl 2018 zur ersten #heimat-Küchenparty mit jew... weiterlesen
Die Geräte der Flex-Line von Scholl sind mit einer sog. „Tip & Turn“-Technik ausgestattet. „Tip“: durch Druck auf den Drehknopf wird das Gerät aktiviert - „Turn“: durch Drehen des Knopfes wird die gewünschte Leistungsstufe oder Warmhaltetemperatur eingestellt. Die leicht zu re... weiterlesen
Die Küchenmaschine KU 3-1 eco2 von Krefft Großküchentechnik erhielt das eco2-Label, weil sie bei ihrer - bereits vom Vorgängermodell bekannten - großen Leistungsstärke den Energiebedarf mehr als halbiert. Bei Bedarf legt der Antrieb mühelos und schnell mit großer Power nach. H... weiterlesen
Der Sous-Vide-Stick Time von Unold erwärmt bis zu 20 l Wasser in einem hitzebeständigen Gefäß - Mindesthöhe 18 cm. Das Gerät erwärmt mit 1.300 Watt das Wasser bis auf +/- 0,2°C exakt - die gewünschte Temperatur kann in 0,5°C-Schritten eingestellt werden. Während des Garprozess... weiterlesen
Oft zählt im Frontcooking Bereich jeder Zentimeter. Profiköche wollen aber dennoch nicht auf Multifunktionalität und Bedienkomfort eines Kombidämpfers verzichten. Mit den platzsparenden SpaceCombi Modellen bietet MKN Profilösungen auf 55 cm Breite - 6 x 1/1 GN im SpaceCombi Co... weiterlesen
