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Jetzt zählt es: Bis 30. April können sich noch Nachwuchsköche für den Wettbewerb S.Pellegrino Young Chef 2020 bewerben. Voraussetzung: Die Bewerber müssen zwischen 18 und 30 Jahre alt sein. Außerdem sollten sie seit mindestens einem Jahr als Chef de Cuisine, Chef de Partie ode... weiterlesen
Zwei Jahre nachdem das erste Jo&Joe in Hossegor an der französischen Atlantikküste eröffnet wurde, legt Accorhotels nach. In der Nähe zur Cité Internationale Universitaire im Pariser Süden steht nun das Jo&Joe Paris-Gentilly. Unter dem Slogan „Jugendherberge trifft Hotel - und... weiterlesen
Expansion - Die Boutiquehotel-Marke unter dem Dach von Accorhotels eröffnet zwei neue Häuser in Frankreich und betritt den britischen Hotelmarkt > Die Boutiquehotel-Marke Mama Shelter wächst auch in diesem Jahr wieder weiter. Zwei neue Häuser öffnen in Frankreich, wo die Marke... weiterlesen
In dieser Ausgabe finden sich Berichte von drei Landesjugendmeisterschaften (Seiten 22, 23 und 25). Toll zu lesen, wie der Nachwuchs dort von den Offiziellen gelobt und zudem nahezu angefleht wird, der attraktiven gastlichen Branche doch bitte treu zu bleiben. Keine Frage, das... weiterlesen
Alle drei marktführenden Buchungsportale bieten Hotels gegen zusätzliche Provision bessere Listenplätze an. Doch die Politik will nun europaweit für mehr Transparenz sorgen > Für die einen sind es ganz selbstverständliche Marketingtools, für die anderen schlichtweg Irreführung... weiterlesen
Marktdaten - An der Isar wachsen klassische Hotellerie und Serviced Apartments um die Wette. Aber auch die Nachfrage entwickelt sich 2019 positiv und sorgt für verbesserte Kennzahlen der Hotels > München. Auch in einer bei Geschäftsreisenden und Touristen beliebten Stadt wie M... weiterlesen
Veranstaltungen - Flexible Raumkonzepte und Begleitprogramme sind den Planern meist wichtiger als große Ballsäle. Locations sollten online einfach auffindbar sein > Wohin geht die Reise bei Events in Europa, und wie können Hoteliers sich ein Stück von diesem profitablen Kuchen... weiterlesen
Großostheim. Der niederländisch- deutsche Fleischvermarkter Vion hat im Geschäftsjahr 2018 seinen strategischen Plan zur Modernisierung des Unternehmens weiter vorangetrieben. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde - nach der erfolgreichen Einführung von „Good Farming Balance“ in... weiterlesen
München. Ein neues Beratungsunternehmen für Hotellerie und Gastronomie ist in München an den Start gegangen. Gegründet wurde es von Christian Huschka und es heißt Hotelcommm, eine innovative Full-Service- Agentur für Marketing & Revenue Management. … ff weiterlesen
Branchen-Event - Die Housekeeping & Friends im Mercure Moa Berlin bot einen Mix aus Vorträgen, einer angeschlossenen Fachausstellung, Incentives, einer Tombola - und einem Spürhund in Aktion > Berlin. Zum siebten Mal fand dieses Jahr die Housekeeping & Friends statt. Rund 280 ... weiterlesen
Bad Teinach-Zavelstein. Die Mineralbrunnen Überkingen-Teinach GmbH & Co. KGaA hat ihren Konzernumsatz im vergangenen Jahr um 7,4 Mio. Euro auf 149,6 Mio. Euro und ihren Rohertrag um 4,4 Mio. Euro auf 93,4 Mio. Euro erhöht. Wie das Unternehmen weiter mitteilt, konnten 2018 in a... weiterlesen
Wiesbaden. Die ersten gemeinsamen Monate sind erfolgreich verlaufen. Insgesamt schloss Henkell Freixenet das Geschäftsjahr 2018 mit einem Umsatz ohne Verbrauchsteuern von 823,7 Mio. Euro (1032,2 Mio. Euro inkl. Verbrauchssteuern) ab. Dies entspricht einem Umsatzplus von 56,5 P... weiterlesen
