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In Hamburg präsentiert iSi Deutschland neben seinen vielseitig einsetzbaren Thermogeräten ein breites Spektrum an praktischen Beispielen und Anwendungskonzepten. Im Fokus stehen die Kapseln iSi Professional Chargers sowie das Rapid Infusion Starter Kit. Die Infusion von Aromen... weiterlesen
Für Pizza-Fans: Der neue Pizzaofen Valido von Krefft aus dem Oem Pizza System hat zwei Möglichkeiten der Zubereitung. Neben der in der Form gebackenen Pizza können die Leckerbissen auch auf Schamott-Steinen backen. Je nach Bedarf ist der Ofen mit einzelnen oder übereinander ge... weiterlesen
Die Anforderungen an moderne Geräte wachsen weiter. Zu den technischen Leistungen treten Programme zur Steuerung, Kontrolle und Auswertung.> Sie soll schnell und effektiv arbeiten, Kosten und Energie sparen und dazu noch die Umwelt schonen: Die Erwartungen an moderne Küchentec... weiterlesen
Ein Klassiker neu interpretiert: Neumärker präsentiert ein innovatives Snack-Konzept - ein Waffeleisen für Pommes-Waffeln. Pommes sind einer der weltweit beliebtesten herzhaften Snacks. Neumärker bringt nun süße Pommes-Waffeln auf den Markt. Optisch wirken sie wie Pommes - abe... weiterlesen
Dynamic Professional zeigt den Besuchern in Hamburg, wie man mit frisch zubereiteten Waffelkreationen Geld verdienen kann. Praktisch vorgeführt werden die Kreationen von Gregor Raimann von Raimann-Concepts und dem Koch Daniele Tortomasi an ausgesuchten Geräten des Herstellers.... weiterlesen
iSi präsentiert neben den iSi Profigeräten und Accessoires ein breites Spektrum an Beispielen und Anwendungskonzepten, etwa für den iSi Gourmet Whip (0,25, 0,5 und 1 Liter), den iSi Thermo Whip (0,5 Liter) oder den iSi Thermo XPress Whip (1 Liter). Wichtiges Thema sind die iSi... weiterlesen
Pacojet stellt das leistungsfähige Küchengerät gleichen Namens vor, das die Zubereitung von exquisiten, qualitativ hochwertigen Speisen schnell und unkompliziert ermöglicht. Bei der diesjährigen Runde des Next Chef Award tritt der Hersteller als Sponsor auf. Das Küchengerät sp... weiterlesen
Krefft Großküchentechnik präsentiert gemeinsam mit den von ihr vertriebenen Ali Group Premium-Marken Interessantes für die Profiküche. Krefft zeigt unter anderem die Küchenmaschine KU 3-1 eco2, die sich über ein digitales Display elektronisch steuern lässt. Dank der Boost-Funk... weiterlesen
Auch Bindi kombiniert mutig, beispielsweise Profiteroles mit intensiven Gewürzaromen. Sahne in Grün entsteht aus einer Mischung von Sahne mit Wiberg Basic Dessert und Biokürbiskernöl, aufgeschäumt im Isi-Gerät. Profiteroles Bianco Vaschetta werden sodann mit Curry Purpur bestä... weiterlesen
Da scheiden sich die Geister: Suppen, Saucen und Fonds selbst herstellen oder mit Convenienceprodukten arbeiten? Entscheidend ist, was den Gästen schmeckt. Wir stellen mögliche Küchen- und Angebotskonzepte vor. > Suppen und Saucen sind wichtige Komponenten auf der klassisch an... weiterlesen
Auf den Frühjahrsmessen präsentiert KREFFT Großküchentechnik mit der KU 3-1 eco2 „DIE KÜCHENMASCHINE" der Zukunft: Der Top-Antrieb der Marke KREFFT arbeitet extrem energie- und geräuscheffizient, lässt sich über ein digitales Display elektronisch steuern und ist in ein hochmod... weiterlesen
Neumärker bringt zur Internorga den Katalog 2018 mit über go neuen Geräten und Produkten mit. Ein Highlight sind Waffel-Pommes, süße Waffelsticks, die wie Pommes aussehen, und unterwegs oder zum Kaffee genascht werden können. In Vorführungen werden diese, genauso wie Cake-Pops... weiterlesen
