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Branche "Kühlen und Lagern"

359 Artikel

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2016-03

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Internorga 2016: Konzept Fresh Preparing - NordCap

Auf der Internorga 2016 präsentiert NordCap neue Konzepte. Im Fokus steht - wie schon in 2015 - das Konzept Fresh Preparing. Daneben stellt NordCap unter anderem die neue Frontcooking Station Libero Line von ZANUSSI PROFESSIONAL aus, die sich ideal für den Außer-Haus-Markt eig... weiterlesen

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Gastrotel - 2016-01

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Markt & Produkte: Gutes Fleisch statt Massenware / Dry Ag...

In Zusammenarbeit mit einem Lebensmittellabor und zwei ausgebildeten Fleischerexperten entwickelte Landig + Lava den Reifekühlschrank Dry Ager. Im Verkaufsraum platziert, können die Kunden durch die verglaste Optik im Edelstahlgehäuse den Reifeprozess direkt mitverfolgen. Spez... weiterlesen

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AHGZ - 2016-06

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Intergastra 2016: Hilfe für Catering und Empfang / Interg...

Drei Kategorien, drei Preisträger: Frische Ideen für die Branche bringen die Unternehmen Conichi, Klafs und Rieber. Es geht um persönliche Gästedaten, eine Raumsparsauna und Temperaturkontrolle. Die Awards werden am Eröffnungstag der Intergastra verliehen. > Die Fachjury hat s... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: Kühlschränke und -tische / Schnel...

Cool Compact stellt Kühlschränke und -tische der Modellreihe »Magnos«, die Kühlschrank-Serie »Melios« sowie Schnellkühler/ Schockfroster vor. Alle Geräte sind mit einer intelligenten Steuerung ausgestattet, die Abtauzyklen und Kompressor-Laufzeiten bedarfsgerecht regelt. Die E... weiterlesen

Ht_2016_01_j

Hotel&Technik - 2016-01

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Produkte: Fresh Preparing ganz easy - Nordcap

Nordcap /Zu Intergastra und Internorga wird dem Fachpublikum unter anderem zum Motto „Fresh Preparing" ein speziell auf den gesamten Snack-Markt abgestimmtes Produktfolio präsentiert. Im Fokus stehen Wärme- und Kombinationsvitrinen für täglich wechselnde Snackvariationen. Durc... weiterlesen

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Hotel&Technik - 2016-01

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Produkte: Intelligent kühlen - Cool Compact

Cool Compact / Im Fokus sind die Kühlschränke und -tische der Modellreihe Magnos, die Premiumkühlschrankserie Melios sowie die Schnellkühler und Schockfroster. Neben der Energieeffizienz stehen Ergonomie und hygienische Ausstattung der Geräte im Vordergrund. Sie sind mit einer... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2016-01

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Intergastra 2016: Snacks präsentieren - NordCap

Snacks präsentieren: Mit Hilfe eines neuen Messestandes informiert NordCap unter dem Motto „Fresh Preparing" über das speziell auf den Snack-Markt abgestimmte Produktportfolio. Im Fokus stehen innovative Wärme- und Kombinationsvitrinen für täglich wechselnde Snackvariationen, ... weiterlesen

24st_2016_01_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-01

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Intergastra 2016: Komfortabel kühlen - Cool Compact

Komfortabel kühlen: Der Kühlgerätehersteller Cool Compact setzt auf die Kombination von Energieeffizienz und Qualität. Im Fokus stehen auf der Messe Kühlschränke und -tische der Reihen Magnos und Melios. Alle Geräte sind mit einer intelligenten Steuerung ausgestattet, die Abta... weiterlesen

24st_2016_01_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-01

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Markt & Trend: Trocken reifen - Dry Ager® DX 1000 von Lan...

Trocken reifen: Der Dry Ager® DX 1000 von Landig & Lava reift Fleisch am Knochen bei 85 % Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von 2°C. Die elektronische Steuerung des Reifeschrankes gewährleistet die konstante Einhaltung der Temperatur, die in exakten 0, 1°C-Schritten gerege... weiterlesen

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AHGZ - 2016-04

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Für Sie entdeckt: Papierfreie HACCP-Dokumentation - Testo AG

Von einer „revolutionären Lösung“ zur Beherrschung aller HACCP-Prozesse spricht die Testo AG beim neuen Managementsystem Testo 250. Es ermöglicht laut Anbieter die transparente, lückenlose und papierfreie Dokumentation und unterstützt den geführten Aufbau eines HACCP-Plans auf... weiterlesen