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Branche "Thermische Ausstattung"

1783 Artikel

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Küche - 2018-05

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Kundentreue - Studie der Hospitality-Sparte von Soft- und...

Hotelbetreiber und Gastronomen schätzen die Erwartungshaltung von ihren Gästen an Treueprogramme falsch ein: Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Hospitality-Sparte von Soft- und Hardwarehersteller Oracle. Hotelbetreiber sind überzeugt davon, Kundentreue personalisiert und... weiterlesen

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Küche - 2018-05

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Top hotel - 2018-05

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Mundpropaganda mit Hashtag

Fast täglich gehen mittlerweile bei vielen Hotels Anfragen von Bloggern und Social-Media- Influencern ein - doch woher weiß ein Hotelier, was ernst zu nehmen ist? Wie genau kann man Influencer-Marketing für sich nutzen? Martin Melzer von der Radisson Hotel Group, Thomas Lindne... weiterlesen

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Top hotel - 2018-05

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Der Blogger-Kodex

Der Reiseblogger-Kodex ist eine Initiative mehrerer Blogger, die im Januar 2013 an den Start ging. Daraus entstand auch der Blogger-Kodex. Sich an ihn zu halten ist kein Muss, aber: »Jeder Blogger steht auch ein Stückchen für die anderen, jede gute und schlechte Erfahrung mit ... weiterlesen

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Top hotel - 2018-05

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Das sagen die Blogger

»Ich weiß, dass es unter uns Bloggern viele schwarze Schafe gibt, es ist noch eine sehr schwammige Branche«, findet Angelika Schwaff. Sie betreibt hauptberuflich den Blog »Reisefreunde«, hat den Reiseblogger-Kodex maßgeblich mit erarbeitet und berät verschiedene Unternehmen zu... weiterlesen

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Top hotel - 2018-05

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BBQ: Klassisch oder amerikanisch? - Rational

Mit dem Grillrost »Cross and Stripe Grill Grate« für das Self-Cooking-Center von Rational gelingen auch drinnen Fleisch & Co. wahlweise mit amerikanischem Steakhausmuster oder klassischen parallelen Grillstreifen. Die gewünschten Produkte werden roh auf den Rost gelegt und müs... weiterlesen

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Top hotel - 2018-05

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BBQ: Ein bisschen Meer - Salzplatte

… Fisch und Meeresfrüchte sowie Gemüse erhalten ein besonderes Aroma, wenn sie auf einer Salzplatte gegrillt werden. Für die Platte ein Kilogramm grobkörniges und 100 Gramm feines Meersalz mit drei Eiweiß vermischen. Etwa ein Zentimeter dick auf ein Blech mit Backpapier streic... weiterlesen

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AHGZ - 2018-17

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Wer wird Hotelier des Jahres 2019?

Stuttgart. Die Bewerbungsphase für den „Hotelier des Jahres 2019“ beginnt. Auch in diesem Jahr können Leser renommierte Kandidaten für den einzigartigen Branchen-Award vorschlagen. Sie kennen einen Hotelier, der sich durch seine herausragenden Leistungen auszeichnet? Dann schi... weiterlesen

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AHGZ - 2018-17

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Eine junge Sächsin holt den Sieg / Rudolf Achenbach Preis

Hanna Lehmann gewinnt den renommierten Wettbewerb. Zwei angehende Köche aus Hamburg und Württemberg belegen die Plätze zwei und drei > Sulzbach. Neun Koch-Azubis im letzten Lehrjahr, darunter drei junge Frauen, standen im Bundesfinale des 44. Rudolf Achenbach Preises, das am v... weiterlesen

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AHGZ - 2018-15

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Küchentechnik: Gut garen und spülen - KSF

u.a. … KSF hat auf einen Grill mit Oberhitze vorgestellt. Er wurde in Zusammenarbeit mit Kunden und der Firma Otto Gourmet entwickelt. Der Steaker erreicht durch neuartige Metallgeflecht-Gas-Brenner eine bisher unerreichte Hitze von 1000 Grad ...ff weiterlesen

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AHGZ - 2018-15

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Küchentechnik: Gut garen und spülen - Napoleon

u.a. … Dass die Essenszubereitung immer mehr zu einem Event wird, sieht man auch im wachsenden Segment der Profigrills. Bereits zum zweiten Mal hat die Internorga dafür einen eigenen Grill & BBQ Court eingerichtet. Die mit Propangas betriebenen Geräte zeichnen sich durch einfa... weiterlesen

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AHGZ - 2018-15

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Küchentechnik: Gut garen und spülen - Palux

u.a. … Palux setzt mit seiner Compact Line auf die mobile Eventküche. Die verschiedenen Auftischgeräte werden mit Ceran- oder Induktionstechnik angeboten. Darunter auch Induktions-Woks in verschiedenen Größen. „Unsere neuen Auftischgeräte der Palux Compact Line sind die ideale... weiterlesen