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Branche "Fachliteratur / CD / DVD"

581 Artikel

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Top hotel - 2018-05

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Top hotel - 2018-05

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Informationen zum Nachschlagen - Influencer-Marketing

Welche sind die entscheidenden Erfolgsfaktoren des Influencer-Marketings? Wie können Unternehmen dieses bestmöglich in ihre Kommunikationsstrategie integrieren und nach welchen Regeln funktioniert die Zusammenarbeit optimal - von der Vertragsgestaltung über das Briefing bis hi... weiterlesen

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Top hotel - 2018-05

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AHGZ - 2018-17

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DSGVO-Leitfäden - Hotelverband Deutschland (IHA) / DEHOGA...

Mit zwei Publikationen geben die Branchenverbände Hilfestellung bei der Umsetzung des neuen Datenschutzrechts. Der IHA-Leitfaden „Das neue Datenschutzrecht - Informationen & Praxistipps“ bereitet alle wesentlichen Aspekte der Datenschutzgrundverordnung auf. Der Leitfaden enthä... weiterlesen

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AHGZ - 2018-17

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Buch "Der Tag der Entscheidung"

Ein Leben in der Hotellerie oder in deren Umfeld - das verbindet die Menschen, die AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann für das Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert hat. Die Branche boomt, das Reisen ist ein Megatrend - und Motel One, Bayerischer Hof oder Schloss Elmau si... weiterlesen

Ahgz_2018_17_j

AHGZ - 2018-17

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Die Zukunft eines Spitzenrestaurants / Buch "Unsere Wurzeln"

Das neue Buch über die Steinheuer’sche Gastronomie trägt zwar den Titel „Unsere Wurzeln“. Doch eigentlich geht es darum, wie Schwiegersohn Christian Binder das Haus kulinarisch weiterentwickelt. > Nach dem Buch „Steinheuer - Harmonie der Aromen“ legt der Wiesbadener Tre Torri ... weiterlesen

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AHGZ - 2018-16

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Buchtipp: Klartext Service / Frank Simmeth

Lernen in Geschichten - diesem Motto nimmt sich Frank Simmeth in seinem neuen Buch „Klartext Service“ (Matthaes Verlag, 224 Seiten, 32 Euro) an. In seinen Geschichten vermittelt er verständlich und unterhaltsam die drei Dinge, die erforderlich sind, damit die Arbeit mit Gästen... weiterlesen

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AHGZ - 2018-15

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AHGZ - 2018-15

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Klartext: Mitdenken gehört zur Betriebskultur

„Manchmal habe ich das Gefühl, nur noch von dummen Mitarbeitern umgeben zu sein.“ Es macht mich immer wieder sprachlos, wie oft dieser Satz von Führungskräften in unserer Branche immer noch zu hören ist - ganz abgesehen davon, dass es nicht besonders intelligent ist, seine Mit... weiterlesen

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AHGZ - 2018-14

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Der Traum vom Café / Buch "Sugar Girls"

20 Frauen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz erzählen in dem Buch „Sugar Girls“ (29,95 Euro, 192 Seiten, Callwey Verlag), wie sie ihr eigenes Café eröffnet haben. Sie waren Beamtin, Lehrerin, Stewardess - und sie hatten alle denselben Traum. Sie kündigten ihre Jobs, ü... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-04

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Küche - 2018-04

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