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210 Artikel

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First Class - 2019-09

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Housekeeping: Fachmesse auf entspannte Art

Die 19. Ausgabe der Housekeeping Convention trommelte im August Entscheider aus dem Housekeeping-Sektor in Leipzig zusammen > Wie unkompliziert sich ein Badezimmer mit einem Microdampf-Gerät ohne Zugabe von Putzmitteln reinigen lässt, demonstrierte Hans Heller von Medeco Clean... weiterlesen

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Gastrotel - 2019-03

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chefs - 2019-04

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First Class - 2019-04

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Wellness: Ganzheitliche Erholung - Naturheilverfahren und...

Eine Umfrage unter Wellnessgästen und -hoteliers zeigt, dass der Trend zu Naturheilverfahren und Nachhaltigkeit geht. > Der Aufwärtstrend geht weiter, zugleich befindet sich Wellness im Wandel. So lautet das Fazit einer aktuellen Umfrage von Beauty24 und der Kooperation der We... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2019-02

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Trinktime: Weine wechseln Vertrieb

Das Weingut Maximin Grünhaus, geleitet in der sechsten Generation von Maximin von Schubert, ist neuer Gesellschafter der Gueter. Damit geht auch ein Wechsel des Vertriebs einher: Ab sofort ist das Team von Schlumberger für den B2B-Vertrieb der Rieslinge und Co. verantwortlich.... weiterlesen

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AHGZ - 2019-12

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HOTELDESIGN # Alt trifft neu / The Student Hotel Dresden

In Dresden hat das erste Haus der niederländischen Gruppe The Student Hotel eröffnet: Mit seinem Hybridkonzept wagt es den Spagat zwischen Studentenwohnheim und Hotel > May the student in you never die“ - der Slogan in der Lobby des neuen The Student Hotel in Dresden könnte tr... weiterlesen

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AHGZ - 2019-12

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HOTELDESIGN # Die Sammlerin / Interieur-Bloggerin Jules V...

Jules Villbrandt ist Fotografin und Gründerin des Interior-Blogs Herz & Blut. Mit HOTELDESIGN spricht die Berlinerin über Einrichtungstrends, Inspirationsquellen und Hotels, die in Erinnerung bleiben > Liebe Jules, was sind für Dich die wichtigsten Einrichtungstrends 2019? Jul... weiterlesen

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AHGZ - 2019-11

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Beschwerde als Chance sehen / Reklamationen

Schlechte Erlebnisse im Hotel oder Restaurant erzählen Gäste gern weiter. Um negative Mundpropaganda zu vermeiden, müssen Gastgeber Kritik-Hürden abbauen und viel kommunizieren > Glaubt man der Statistik, wird ein verprellter Gast durchschnittlich 13 Mal über seine schlechte E... weiterlesen

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AHGZ - 2019-11

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Prowein 2019: Weinprofis pilgern nach Düsseldorf

Die Prowein hat in den vergangenen 25 Jahren eine rasante Entwicklung hingelegt. Ebenso wie die Weinwelt selbst. Für Gastronomen und Hoteliers die beste Gelegenheit, ihr Weinwissen zu vertiefen. > Düsseldorf. In ihrem 25. Jahr präsentiert die Fachmesse Prowein vom 17. bis 19. ... weiterlesen

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AHGZ - 2019-09

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ITB Berlin 2019: Der Branchentreff in der Hauptstadt

Zur größten Reisemesse überhaupt strömen Anfang März Aussteller und Besucher aus aller Welt nach Berlin. Entwicklungen in Zielgebieten sind ebenso Thema wie Techniktrends. > Bald ist es wieder soweit: Die größte Tourismusmesse der Welt lädt aufs Berliner Messegelände. Die ITB ... weiterlesen

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chefs - 2019-03

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Black Out Dinner

Das wird spannend: Am 27. März kochen Berliner Spitzenköche im Rahmen von Earth Hour und Earth Day ohne Elektrizität. Mit dem Black Out Dinner wollen die Küchenchefs & Gastronomen der Hauptstadt ein Zeichen setzen für den Klimaschutz. Statt mit Strom werden Speisen am Grill mi... weiterlesen

Ch_2019_03_j

chefs - 2019-03

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Eine 25-jährige Erfolgsgeschichte / Die ProWein 2019

Die ProWein 2019 - internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen in Düsseldorf - steht 2019 ganz im Zeichen des Jubiläums und blickt auf erfolgreiche Jahre zurück > Die ProWein hat in ihrer 25-jährigen Geschichte eine enorm dynamische Entwicklung erlebt. Unter dem Namen P... weiterlesen