Service

Service · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 38-41: Auf der INTERGASTRA erwartet die Besucherinnen und Besucher aus dem Hotel- und Gastgewerbe im Februar 2024 wieder die ganze Welt der Gastlichkeit. Die bunte Mischung an Messeteilnehmern macht die INTERGASTRA aus. Hier treffen sich Entscheiderinnen und Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Außer-Haus-Markt, Verbände, aber auch Studierende und Auszubildende. > Wie gewohnt ist die Fachmesse breit aufgestellt und lässt sich in...

Service · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 26-29: Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr wieder „Ausgezeichnete Weingastronomien" gekürt, die sich in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen engagieren. Mit von der Partie waren die Partner von Original SELTERS. > Die Juroren kürten das Hotel und Restaurant „Zum Krug" in Hattenheim zum Sieger in der Kategorie „Regionale Gastronomie". Im Bereich „Hotelgastronomie" ging das Spa & GolfResort Weimarer...
Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 69-: Die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Wirtschaftsjahr erneut rund eine Flasche Wein pro Person weniger getrunken als im Vorjahreszeitraum. Das berichtete das Deutsche Weininstitut (DWI) im rheinhessischen Bodenheim. Der Weinkonsum ist demnach im Vergleich zum Vorjahreszeitraum statistisch von 19,9 auf 19,2 Liter pro Person gesunken. Basis der Daten ist die sogenannte Weinkonsumbilanz. Diese bilde die Weineinkäufe im Handel und bei den Erzeugern...
Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 70-: Seeberger Professional will mit innovativen Vendinglösungen, Verpflegungs- und Kaffeekonzepten Gastro-Betriebe optimal ergänzen. Mit dem neuen Selbstbedienungs-Konzept Micro Market zeigt Seeberger einen Weg, Gäste und Personal dank modernster Technik rund um die Uhr mit frischen Snacks und Getränken zu versorgen. Dank integriertem Betriebsmanagementsystem können die gewünschten Produkte in Selbstbedienung aus dem Regal oder Kühlschrank entnommen werden....

Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 69-: Der Absatz der Haus Cramer Gruppe ist im Jahr 2023 um 2,1 Prozent auf 3,6 Mio. Hektoliter gestiegen. Das meldet die Brauereigruppe mit Sitz in Warstein. „Damit können wir mit unseren Biermarken den Aufwärtstrend fortsetzen, der sich bereits im Vorjahr bemerkbar machte“, so die Einschätzung des Unternehmens. Das Wachstum bei Warsteiner ist gegen den Trend: Insgesamt ist der Biermarkt weiter rückläufig, von Januar bis November 2023 gab er um 4,2 Prozent...
Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 68-: Sebastian Weintritt und Detlev Trojahn heuern beim Käsehersteller Alpenhain im Foodservice-Team an. Weintritt hat als Leiter Foodservice & QSR angefangen. Er löst Helmut Gerber ab, der sich in den Ruhestand verabschieden wird, dem Unternehmen aber noch übergangsweise erhalten bleibt, teilt das Unternehmen mit. Weintritt leitet in seiner Rolle ein zwölfköpfiges Team innerhalb des Familienunternehmens und berichtet an Stephan Hemberger, Vertrieb- und...
Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 68-: Paulaner organisiert den Vertrieb neu: Thomas Drossé übernimmt die Verantwortung für den Vertrieb in der Geschäftsführung. Drossé war zuletzt mehr als zehn Jahre lang als Geschäftsführer Vertrieb und Trade Marketing für den Spirituosenkonzern Pernod Ricard in Deutschland tätig. … Der Cloud-Kassenanbieter Orderbird hat Kristina Kierner als neue Chief Revenue Officer (CRO) ernannt. In dieser Position soll sie für die Bereiche Marketing und Sales...
Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 67-: Die Adelholzener Alpenquellen profitierten 2023 vom wiedererstarkten Außer-Haus-Konsum. Vor allem mit Kleingebinden konnte der bayerische Brunnen punkten, der seine Vertriebsmannschaft stark ausgebaut hat. Deutschlands drittstärkste Mineralwassermarke Adelholzener steigerte demnach im vergangenen Geschäftsjahr den Absatz um 4,1 Prozent auf 452 Mio. Liter. Die Zahl der Füllungen stieg um 4,8 Prozent auf 668 Mio., da insbesondere die 0,5 Liter...
Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 68-: Die Rückkehr zur regulären Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie treffe vor allem kleinere Unternehmen, die bereits mit knappen Gewinnspannen zu kämpfen hätten, ist Transgourmet mit Sitz in Riedstadt überzeugt. Die Situation zwinge viele, ihre Preise anzupassen, womit sie jedoch gleichzeitig riskierten, dass Gäste ausbleiben. Hinzu komme die Tatsache, dass die Branche in Deutschland ein bedeutender Arbeitgeber sei. Nun will das...
Service · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 66-: Mit Wirkung zum 1. Januar 2024 hat die Fissler GmbH mit Sitz in Idar- Oberstein einen neuen Geschäftsführer. Er übernimmt gleichzeitig die Position des CEO der international tätigen Fissler-Gruppe. Der neue CEO Frank Böttcher berichtet an den Aufsichtsrat der Fissler GmbH unter Vorsitz von Friederike Fissler-Pechtl. Seine primäre Verantwortung ist laut Unternehmensmitteilung die erfolgreiche Umsetzung der bereits eingeleiteten Marken-Strategie. Das...

Mehr anzeigen